酸甜脆爽辣白菜！

 白菜是菜场中最平凡的菜，也是蔬菜界中最“百变”的菜。

当它来到四川，便幻化出了赫赫有名的“开水白菜”；当它来到黑土地，又摇身一变成为东北人最爱的酸菜；而当它漂洋过海来到韩国，更是直接“统领”了韩餐！

辣白菜

一袋韩式泡菜在手，什么部队锅、泡菜饼、泡菜炒饭、泡菜汤、韩式烤肉……直接都不在话下，酸甜微辣的韩式泡菜单独吃清爽下饭，搭配其他食物解腻开胃！

辣白菜锅巴的制作

准备食材

锅巴1块、吉得利韩式泡菜、牛肉卷1份、白菜2片、韩式辣酱、蒜、白糖、汽水适量；

制作步骤

【1】处理食材

白菜切粗条，蒜切碎备用；牛肉卷放入碗中，加入生抽、蚝油、香油、韩式辣酱、气泡水、土豆淀粉抓腌均匀备用；

【2】处理锅巴

锅巴敲开，掰成合适大小，然后放入油锅炸至金黄捞出；

【3】炒牛肉

锅中加入香油，放入腌制好的牛肉，炒变色后加入吉得利韩式泡菜、白菜条翻炒出香味后加入适量清水煨煮；

【4】盛盘

待汤汁微微收浓后，即可将泡菜牛肉淋在炸好的锅巴上，再撒上白芝麻即可。